Per amor del cibo ho studiato,
Sì da incantare il Vostro palato
Solo gustando potrete apprezzare
Il cuore che metto nel cucinare

Antipasti di Terra

Crudo di Parma con Bocconcini di Bufala...

Culatello di Zibello con Crostoni al Profumo d'Aglio...

Salumi Tipici Piacentini...

Bresaola Rucola e Grana...

Burtleina e/o Gnocco Fritto...

Misto con Sottoli e/o Torta salata...

Antipasti di Mare

Insalatina Tiepida di Polipo...

Giardino di Misticanze con Sfogliata di Tonno Affumicato all'Aceto Balsamico...

Fantasie di Salmone e Spada Marinati...

Carbonara di Seppia

Barchetta di Melanzana con Sarde Marinate e fritto di Sedano Rapa...

Tris di Gratinato (Gamberetti, Capesante, Cozze)...

Zuppetta di Cozze...

Sauté di Vongole...

Degustazione...

Primi di Terra

Tortelli con la Coda al Burro Versato...

Mezze Maniche di Stracotto con Porcini...

Ravioli di Zucca in Salsa di Noci...

Pisarei e Fasò...

Risotto ai Funghi Porcini (min. 2 persone)...

Pappardelle al Ragù...

Gnocchetti alla Sarda...

Primi di Mare

Scialatielli e/o Spaghetti con le Vongole...

Spaghetti Arselle e Bottarga...

Spaghetti con Bottarga...

Linguine ai Frutti di Mare...

Bavette ai Crostacei...

Calamarata alla Smeraldina...

Tagliolino e/o Bavetta all'Astice (min. 2 persone)...

Tagliolino al Granchino...

Fantasia dello Chef! (min. 2 persone)...

Risotto alla Marinara (min. 2 persone)...

Spadellata di Mare...

Secondi di Carne

Coppa Arrosto con Salsa di Mele...

Tagliata di Manzo con Rucola e Grana in Scaglie...

Costata con Osso (circa 350gr.)...

Filetti alla Grigliata...

Filetto al Bonarda...

Secondi di Pesce

Branzino e/o Orata al Sale e/o Grigliata (min. 2 persone)...

Gallinella e/o Rombo con Pomodoro fresco, Basilico e Zafferano...

Antica Frittura del "PO" (Anguilla, Rane, Pesce Gatto)...

Frittura dello Chef...

Fritto di Calamari...

Fritto Misto con Paranza...

Grigliata di Pesce...

Grigliata di Crostacei...

Gamberi alla Vernaccia...

I Nostri Contorni

Insalata di Pomodoro...

Insalata Verde...

Insalata Mista...

Verdure Lesse...

Verdure Grigliate...

Patate al forno...

Patatine fritte...

Con fantasia mi sono presentata
Ma la semplicità non l'ho scordata
Con un grazie vi vorrei salutare
Sperando di vedervi ritornare!!